Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Чем полезны разные виды зелени

Чем полезны разные виды зелени

Мы все, конечно, знаем, что овощи, фрукты и зелень — это очень полезно. Но многого о зелени мы даже не слышали. Она имеет очень много полезных для организма свойст

25 апр, 01:29
0 0
Как делать необычные фотографии небольших предметов

Как делать необычные фотографии небольших предметов

Люди, которые занимаются фотографией, постоянно экспериментируют. И иногда любят поснимать мелкие предметы вблизи. Этот способ поможет вам круто снять небольшие ве

25 апр, 01:28
0 0
Как приготовить нежнейший сыр «Филадельфия»

Как приготовить нежнейший сыр «Филадельфия»

Всем известно, что деликатесный сыр «Филадельфия» на вкус очень нежный и молочный. Этот сыр широко используют при приготовлении суши, а также различных бутербродов

25 апр, 01:16
0 0
Читать

Рецепт приготовления вкуснейшего лагмана

развернуть
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Самое распространенное блюдо народов Средней Азии — изысканный Лагман. Сегодня каждая хозяюшка с легкостью может приготовить традиционное угощение без особых познаний в кулинарии.
Для приготовления сочного лагмана понадобится:
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

  • - свинина — 0,5 кг.;
  • - лапша — 0,3 кг.;
  • - синий лук — 2-3 шт.;
  • - томаты — 4 шт. небольшого размера;
  • - корейская морковь — 150 г.;
  • - картофель — 0,5 кг.;
  • - маринованные шампиньоны — 100 г.;
  • - соленые огурцы — 3 шт. небольшого размера;
  • - зубчик чеснока — 2 шт.;
  • - зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);
  • - подсолнечное масло;
  • - соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления лагмана с корейской морковью и маринованными шампиньонами:
Лагман готовится в два этапа:
1) подготовка мяса и овощей с обжаркой в казане либо сковороде;
2) тушение всех ингредиентов в мультиварке.
Совет: Для жарки мяса и овощей можно использовать казан либо сковороду с толстым дном и стенками.
Шаг 1.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Синий лук нужно очистить от шелухи, промыть и мелко нашинковать. Перед тем, как начать обжаривать лук, поместить на сковороду подсолнечное масло и дать ему хорошо разогреться. Помешивать деревянной лопаткой и оставить обжариваться на некоторое время.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Совет: Для того, чтобы при работе с луком не слезились глаза, стоит периодически промывать под проточной холодной водой разделочный нож. Таким образом удастся полностью избежать неприятных ощущений.
Шаг 2.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Свинину порезать на небольшие кубики равных размеров, толщиной примерно в 1 см. После этого добавить мясо к луку, медленно помешивая, обжарить со всех сторон на протяжении около 20 минут.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Совет: для того, чтобы кусочки мяса не прилипли к стенкам и дну казана либо сковородки, перед жаркой необходимо в раскаленное масло добавить щепотку крупной поваренной соли.
Шаг 3.
Подготовка корейской моркови. На данном этапе длинные полосы моркови стоит порезать на небольшие кусочки, после чего поместить к мясу с луком и тщательно перемешать лопаткой.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Шаг 4.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Нарезаем томаты кубиками или небольшими треугольниками. Добавить помидоры к мясу, луку и моркови. Перемешать и хорошо разогреть, чтобы томаты пустили сок.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Шаг 5.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Картофель почистить, хорошенько промыть и поместить в мультиварку. Заранее выставить режим «Жарка» и вылить растительное масло. После того, как разогреется масло, добавить картофель и слегка обжарить со всех сторон.
Шаг 6.
Переключить режим на «Тушение». В мультиварку к подрумяненному картофелю выложить мясо с овощами, перемешать деревянной лопаткой и залить теплой водой. Далее тушить на протяжении 40 минут.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Шаг 7.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Тем временем можно заняться подготовкой маринованных огурчиков и шампиньонов. Нарезать ингредиенты небольшими кубиками, шириной в 0,5 см.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

В последствии добавить к основному блюду и перемешать.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Совет: Так как маринованные овощи достаточно соленые, не стоит заранее солить лагман. Лучше это сделать на этапе полной готовности, заранее попробовав блюдо на соль.
Шаг 8.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Пока в мультиварке тушится мясо с овощами, подготовить макароны — отварить до готовности и слить воду.
Совет: Лучше использовать макароны грубого помола, с добавлением яиц, либо самостоятельно приготовить домашнюю лапшу. Варить макароны необходимо не более 8-10 минут, иначе они будут слишком мягкие и не смогут впитать насыщенный вкус сочного лагмана.
Шаг 9.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Мелко нарезать зелень (укроп, зеленый лук) и чеснок, добавить к основным ингредиентам, тщательно перемешать. Блюдо немного посолить и поперчить.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Шаг 10.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Подача готового блюда:
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Лагман с корейской морковью и маринованными шампиньонами стоит подавать порционно. Для этого нужно готовую лапшу поместить в глубокую тарелку и выложить мясо с овощами. Готовое блюдо украсить сметаной и зеленью. Подавать с черным хлебом или булочками.
Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Рецепт приготовления вкуснейшего лагман

Let's block ads! (Why?)


Источник →

Опубликовано 19.04.2017 в 09:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка.

20 апр, 19:33
+480 91
Чудесное превращение... Ремо…

Чудесное превращение... Ремонт в хрущевке

12 апр, 12:14
+364 111
Как вам такая идея выращиван…

Как вам такая идея выращивания зелени?

18 сен 14, 09:22
+344 125
Финская свеча. Очень удобно …

Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе

5 фев, 20:02
+316 94
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

12 фев, 10:01
+305 30
Бутылочный сад. Интересная идея.

Бутылочный сад. Интересная идея.

18 мар, 06:02
+295 100
Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

21 мар, 06:01
+273 36
Как сеять грибы

Как сеять грибы

4 мар, 11:16
+271 119
Супер-идея выращивания огурц…

Супер-идея выращивания огурцов в бочке!

3 апр, 16:53
+267 173
Очень мягкое мясо на шашлыки

Очень мягкое мясо на шашлыки

21 мар, 18:26
+262 103
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

9 мар, 06:01
+257 73
Делаем "жидкие обои" своими руками!

Делаем "жидкие обои" своими руками!

4 окт 14, 09:12
+254 63
Как спаять провода без паяльника?

Как спаять провода без паяльника?

20 мар, 06:01
+248 66
Выращиваем рассаду без земли

Выращиваем рассаду без земли

3 апр, 06:01
+238 84
Энергетические батончики соб…

Энергетические батончики собственного изготовления

1 сен 14, 22:19
+234 47
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

14 фев 14, 19:14
+231 77
18 простых изобретений, пора…

18 простых изобретений, поражающих своей гениальностью

6 ноя 14, 11:07
+227 65
Превращаем захламленный балк…

Превращаем захламленный балкон в кабинет - классная задумка и очень суперская реализация!

18 окт 14, 06:58
+217 32
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

5 окт 14, 07:46
+204 97
"Вот такой необычный молоток…

"Вот такой необычный молоток достался мне от дедушки!"

2 ноя 14, 08:14
+199 60

Люди

13880 пользователям нравится сайт elaemsami.ru