Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Новые статьи
Нож из корзины сцепления

Нож из корзины сцепления

Из лепестков корзины сцепления можно сделать оригинальный и удобный нож. Работа предстоит достаточно сложная, но результат получится интересным и вполне практ

25 фев, 18:27
0 0
Ароматический светильник своими руками

Ароматический светильник своими руками

     Сегодня мы расскажем как сделать натуральный ароматический светильник Для изготовления нужно: стеклянная банка с крышкой отрезок х

Владимир 25 фев, 18:02
+3 1
Гладильная доска внутри зеркала. Экономия пространства

Гладильная доска внутри зеркала. Экономия пространства

Polina 25 фев, 18:02
+24 3
Читать

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом

развернуть
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом

Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Вам потребуется:

Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво — 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана — 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца)

Как готовить:

1. В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.

2. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).

3. Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.

4. Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху. В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.
Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу из духовки и съесть ее прямо в таком виде.

Приятного аппетита!

Курица, запечённая в духовке на банке с пивом
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом
Курица, запечённая в духовке на банке с пивом
 
 
 

Источник →

Ключевые слова: рецепт
Опубликовала Полина , 20.02.2017 в 16:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов старый рецепт. аллюмин.банку лучше заменить на стеклянную. в пиво или воду добавить специи(маринад) Текст скрыт развернуть
1
1 апреля 16, в 12:18
Александр
Александр Иван Иваныч Иванов А Вы не заметили, что на фото банка стеклянная? Текст скрыт развернуть
1
28 августа 16, в 06:54
Вреда _
Вреда _ Александр Вообще то все делают это на бутылке и вода в противень наливается . Текст скрыт развернуть
1
9 января, в 13:06
Мария Сергеева
Мария Сергеева Это блюдо готовила еще моя бабушка. Только банку надо брать с толстым дном и в противень налить немного воды. Текст скрыт развернуть
1
26 мая 16, в 20:56
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов благодарю Текст скрыт развернуть
1
9 января, в 12:04
Татьяна Варфоломеева
Татьяна Варфоломеева рецепт называется-изнасилованная курица. вид уж оч. неприятный Текст скрыт развернуть
0
9 января, в 12:19
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка.

16 фев, 16:01
+470 86
Чудесное превращение... Ремо…

Чудесное превращение... Ремонт в хрущевке

13 фев, 08:02
+347 103
Как вам такая идея выращиван…

Как вам такая идея выращивания зелени?

18 сен 14, 09:22
+336 124
Финская свеча. Очень удобно …

Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе

5 фев, 20:02
+310 94
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

12 фев, 10:01
+302 29
Бутылочный сад. Интересная идея.

Бутылочный сад. Интересная идея.

27 янв, 14:40
+289 95
Супер-идея выращивания огурц…

Супер-идея выращивания огурцов в бочке!

6 фев, 20:00
+266 169
Как сеять грибы

Как сеять грибы

18 янв, 20:01
+261 108
Фантастически мягкое мясо на…

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

29 янв, 19:05
+259 104
Делаем "жидкие обои" своими руками!

Делаем "жидкие обои" своими руками!

4 окт 14, 09:12
+250 60
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

20 янв, 20:01
+249 73
Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

29 янв, 08:01
+248 31
Как спаять провода без паяльника?

Как спаять провода без паяльника?

29 янв, 08:01
+236 61
Выращиваем рассаду без земли

Выращиваем рассаду без земли

4 фев, 20:00
+235 83
Энергетические батончики соб…

Энергетические батончики собственного изготовления

1 сен 14, 22:19
+233 45
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

14 фев 14, 19:14
+228 69
18 простых изобретений, пора…

18 простых изобретений, поражающих своей гениальностью

6 ноя 14, 11:07
+226 64
Превращаем захламленный балк…

Превращаем захламленный балкон в кабинет - классная задумка и очень суперская реализация!

18 окт 14, 06:58
+214 32
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

5 окт 14, 07:46
+203 95
"Вот такой необычный молоток…

"Вот такой необычный молоток достался мне от дедушки!"

2 ноя 14, 08:14
+197 59

Люди

13773 пользователям нравится сайт elaemsami.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии