Новые статьи

Домашний термостатный йогурт

Сливы выпали из поля зрения производителей йогуртов, уступив место экзотическим фруктом. Недостаток разнообразия магазинного ассортимента можно компенси

13 ноя, 08:11

0 0

Йoд для клубники

В 10 литров воды (ведро не металлическое) капаете 15 капель йода, размешиваете деревянной палочкой и поливаете под каждый куст, предварительно увлажнив п

Полина 13 ноя, 05:01

+98 0

Как сделать жареное мясо нежным и сочным? Есть несколько способов

1. Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочкам

Полина 13 ноя, 05:01

+21 0

Все темы →

Как сделать кабачковую икру, вкус которой будет не хуже магазинной

развернуть

Какой овощ на сегодняшний день можно назвать самым сезонным? Правильно, кабачок. Его жарят, тушат и, конечно же, консервируют.

Вот и мы сегодня отыскали рецепт кабачковой икры, вкус которой будет не хуже магазинной.

Как сделать кабачковую икру, вкус которой будет не хуже магазинной

Необходимые ингредиенты:

• Кабачки – 3 кг; • Лук – 1 кг; • Морковь – 1 кг; • Томатная паста – 50 гр; • Соль – 30 гр; • Сахар – 20гр; • Лимонная кислота – 10 гр; • Растительное масло – 0,5 ст.

Кабачки необходимо помыть и пропустить через мясорубку. Тоже самое сделайте и с луком. Морковь натрите на терке.

Перелейте кабачковую массу в кастрюлю и варите 2 часа. Затем добавьте лук и морковь и оставьте все на медленном огне еще на час. После этого добавьте соль, сахар, растительное масло и томатную пасту и томите все на огне еще 15 минут.

Стерилизованные банки наполните икрой и закатайте на зиму. Если же хочется полакомиться икрой сразу, пожалуйста. Приятного аппетита!