Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Полезнейшие идеи для здорового завтрака

Полезнейшие идеи для здорового завтрака

Всем известно, что завтрак — это главный прием пищи за весь день. Завтрак должен быть сытным и полезным. Но кроме этого, утренний прием пищи должен доставлять вам

22 июл, 02:47
0 0
Секреты японской красоты

Секреты японской красоты

Выглядеть значительно моложе своего возраста — одна из приятных особенностей азиатской красоты. Возьми, к примеру, японок: в 40 они выглядят на 20, при этом даже в

22 июл, 02:37
0 0
Готовимся к дальней поездке

Готовимся к дальней поездке

Путешествия – самый популярный вид отдыха современного человека. Ведь именно так можно открыть для себя окружающий мир, познакомиться с людьми, культурами, обычаям

22 июл, 02:29
0 0
Читать

Самодельная коптильня холодного копчения

развернуть
Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене. Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.
Холодное копчение предусматривает, что продукты подвергаются воздействию дыма, температурой не выше 32 градусов по Цельсию. Какой должна быть коптильня, и как правильно производить копчение, чтобы мы получили мясо, рыбу, птицу холодного копчения? Охлаждение дыма происходит за счет расстояния между топкой, и самой коптильней. Еще ее называют отделением для продуктов. Эти две части коптильни холодного копчения располагают на расстоянии от двух до семи метров друг от друга. Дым из топки в коптильню поступает через дымоход. Расстояние между двумя частями может быть и большим, что дает возможность остывать дыму больше.
САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.

Источник →

Опубликовано 18.05.2017 в 18:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Серёга Тер.....
Серёга Тер..... 11 февраля 16, в 02:58 толково Текст скрыт развернуть
4
Владимир К
Владимир К 11 февраля 16, в 09:13 Понравилось. Текст скрыт развернуть
1
Серго Самохин
Серго Самохин 11 февраля 16, в 12:16 Надо на даче сделать)) Только как тяга будет? Текст скрыт развернуть
1
Николай Резинкин
Николай Резинкин 11 февраля 16, в 19:21 недурно очень Текст скрыт развернуть
1
сергий .
сергий . 11 февраля 16, в 20:51 5 Текст скрыт развернуть
1
Иван Жбанов
Иван Жбанов 4 августа 16, в 15:04 маловато плечо. дым не успеет остыть. Текст скрыт развернуть
1
Сталкер Боард
Сталкер Боард 4 августа 16, в 16:53 Молодец! Текст скрыт развернуть
2
Сергей Савастеев
Сергей Савастеев 1 декабря 16, в 18:38 ПРОСТАЯ БОЧКА, В ВЕДРЕ СТАРАЯ ЭЛЕКТРОПЛИТКА С РЕГУЛЯТОРОМ ОТ УТЮГА, В ВЕДРО ОПИЛКА И ВСЁ, У БОЧКИ ДОНЫШКИ ВЫРУБАЮТСЯ, С ОДНОЙ СТОРОНЫ ДЕЛАЕТСЯ РЕШЁТКА ИЗ ТОЛСТОЙ ПРОВОЛОКИ, НА НЕЁ ВЕШАЕМ ПРОДУКТЫ НА ПРОВОЛОКЕ ИЗ НИХРОМА (НЕРЖАВЕЙКА), НАКРЫВАЕМ СЫРОЙ РОГОЖЕЙ ЧТОБЫ ДЫМ СРАЗУ НЕ РАССЕИВАЛСЯ!!! ВЕДРА ОПИЛОК ХВАТАЕТ НА ДЕНЬ!!! СУПЕР, И СТРОИТЬ НЕ НАДО ВСЯКУЮ ДРЯНЬ!!! В ОПИЛКИ ДОБАВЛЯЕМ, ПРИПРАВЫ, И ВСЯКУЮ ДРЕВЕСИНУ, МОЖЖЕВЕЛНИК, ОЛЬХУ, ЯБЛОНЮ, ДУБ, НО НЕ ХВОЙНЫЕ И БЕРЁЗУ, ОТ НИХ ГОРЕЧЬ!!! МЕСТА ЗАНИМАЕТ МИНИМУМ И БЕЗОПАСНО, ТАК КАК РЕГУЛЯТОР ПОЗВОЛЯЕТ ОЧЕНЬ ТОЧНО РЕГУЛИРОВАТЬ ПРОЦЕСС НЕ ГОРЕНИЯ, А ТОЛЬКО ТЛЕНИЯ, И НЕТ НУЖДЫ СТРОИТЬ КАНАЛ ОХЛАЖДЕНИЯ ДЫМА!!! Текст скрыт развернуть
2
олег Прапорщиков
олег Прапорщиков 25 февраля, в 14:29 Я когда - то читал дореволюционную литературу, так длина плеча от топки до коптильни, составляла до 16 метров. Это было необходимо для того, чтобы разделить коптильный дым на тяжелую и лёгкую фракции. Качественна только лёгкая фракция, а все смолы, креозоты , должны оставаться на стенках плеча , т к они - канцерогенны. Можно в процесс получения лёгкой фракции дыма, включить барботирование , т е пропускать коптильный дым, через слой воды, тогда величина коптильного плеча, значительно уменьшится... Но там свои заморочки : как загнать дым в ёмкость с водой ??? Ведь чем выше столб воды, тем качественнее очистка и охлаждение дыма. Для любознательных и рукодельников - простор для фантазии, ну а криворуким - моё сочувствие !!! С уважением к публике - Я !!! ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Финская свеча. Очень удобно …

Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе

2 июн, 06:02
+322 101
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

30 май, 18:02
+317 30
Бутылочный сад. Интересная идея.

Бутылочный сад. Интересная идея.

11 июл, 12:01
+300 5
Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

15 июл, 18:01
+283 1
Как сеять грибы

Как сеять грибы

7 июн, 18:02
+271 13
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

21 июн, 18:01
+263 65
Как спаять провода без паяльника?

Как спаять провода без паяльника?

14 июл, 19:09
+257 12
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

20 июн, 18:01
+241 3
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

18 июн, 12:02
+210 15
Идея для выращивания огурцов

Идея для выращивания огурцов

17 июл, 12:01
+189 0
Свекла по-корейски - закуска…

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

24 июн, 06:01
+189 3
Древний домашний рецепт сиро…

Древний домашний рецепт сиропа, который удаляет мокроту из легких и излечивает от кашля

16 май, 10:22
+174 25
Оригинальные книжные шкафы с…

Оригинальные книжные шкафы своими руками!

4 июн, 12:02
+159 39
ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ПО 2 ВЕДРА Т…

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ПО 2 ВЕДРА ТОМАТОВ С КУСТА?

16 май, 06:01
+148 47
Домашний майонез всего за 30 секунд

Домашний майонез всего за 30 секунд

15 июл, 18:01
+146 1
Полив смородины кипятком

Полив смородины кипятком

13 июл, 12:01
+137 0
Как легко продеть толстую ни…

Как легко продеть толстую нить, пряжу, в ушко иголки.

17 июн, 18:01
+123 3
Средство для очищения сосудов

Средство для очищения сосудов

4 июл, 18:01
+120 1
Дом, построенный из трех мор…

Дом, построенный из трех морских контейнеров

11 июл, 18:01
+117 5
Простейший способ разметки п…

Простейший способ разметки при посадке рассады и семян

20 июн, 18:01
+117 2

Люди

15317 пользователям нравится сайт elaemsami.ru