Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Домашние косметические средства

Домашние косметические средства

Как показывает практика, даже самые хорошие косметические средства могут не принести желаемого результата и даже нанести вред коже. Особенно не повезло тем

24 июн, 06:01
+1 0
Свисток из веточки дерева своими руками

Свисток из веточки дерева своими руками

Простой и удобный свисток из не толстого сучка раньше делали собственноручно. На радость детям или в качестве забавы для себя вы можете повторить это

24 июн, 06:01
+1 0
Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов . Нам нужно: сырая свекла 3 шт головка лука 1 шт ч

24 июн, 06:01
+185 2
Читать

Самодельная коптильня холодного копчения

развернуть
Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене. Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.
Холодное копчение предусматривает, что продукты подвергаются воздействию дыма, температурой не выше 32 градусов по Цельсию. Какой должна быть коптильня, и как правильно производить копчение, чтобы мы получили мясо, рыбу, птицу холодного копчения? Охлаждение дыма происходит за счет расстояния между топкой, и самой коптильней. Еще ее называют отделением для продуктов. Эти две части коптильни холодного копчения располагают на расстоянии от двух до семи метров друг от друга. Дым из топки в коптильню поступает через дымоход. Расстояние между двумя частями может быть и большим, что дает возможность остывать дыму больше.
САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ.

Источник →

Опубликовано 18.05.2017 в 18:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Серёга Тер.....
Серёга Тер..... 11 февраля 16, в 02:58 толково Текст скрыт развернуть
4
Владимир К
Владимир К 11 февраля 16, в 09:13 Понравилось. Текст скрыт развернуть
1
Серго Самохин
Серго Самохин 11 февраля 16, в 12:16 Надо на даче сделать)) Только как тяга будет? Текст скрыт развернуть
1
Николай Резинкин
Николай Резинкин 11 февраля 16, в 19:21 недурно очень Текст скрыт развернуть
1
сергий .
сергий . 11 февраля 16, в 20:51 5 Текст скрыт развернуть
1
Иван Жбанов
Иван Жбанов 4 августа 16, в 15:04 маловато плечо. дым не успеет остыть. Текст скрыт развернуть
1
Сталкер Боард
Сталкер Боард 4 августа 16, в 16:53 Молодец! Текст скрыт развернуть
2
Сергей Савастеев
Сергей Савастеев 1 декабря 16, в 18:38 ПРОСТАЯ БОЧКА, В ВЕДРЕ СТАРАЯ ЭЛЕКТРОПЛИТКА С РЕГУЛЯТОРОМ ОТ УТЮГА, В ВЕДРО ОПИЛКА И ВСЁ, У БОЧКИ ДОНЫШКИ ВЫРУБАЮТСЯ, С ОДНОЙ СТОРОНЫ ДЕЛАЕТСЯ РЕШЁТКА ИЗ ТОЛСТОЙ ПРОВОЛОКИ, НА НЕЁ ВЕШАЕМ ПРОДУКТЫ НА ПРОВОЛОКЕ ИЗ НИХРОМА (НЕРЖАВЕЙКА), НАКРЫВАЕМ СЫРОЙ РОГОЖЕЙ ЧТОБЫ ДЫМ СРАЗУ НЕ РАССЕИВАЛСЯ!!! ВЕДРА ОПИЛОК ХВАТАЕТ НА ДЕНЬ!!! СУПЕР, И СТРОИТЬ НЕ НАДО ВСЯКУЮ ДРЯНЬ!!! В ОПИЛКИ ДОБАВЛЯЕМ, ПРИПРАВЫ, И ВСЯКУЮ ДРЕВЕСИНУ, МОЖЖЕВЕЛНИК, ОЛЬХУ, ЯБЛОНЮ, ДУБ, НО НЕ ХВОЙНЫЕ И БЕРЁЗУ, ОТ НИХ ГОРЕЧЬ!!! МЕСТА ЗАНИМАЕТ МИНИМУМ И БЕЗОПАСНО, ТАК КАК РЕГУЛЯТОР ПОЗВОЛЯЕТ ОЧЕНЬ ТОЧНО РЕГУЛИРОВАТЬ ПРОЦЕСС НЕ ГОРЕНИЯ, А ТОЛЬКО ТЛЕНИЯ, И НЕТ НУЖДЫ СТРОИТЬ КАНАЛ ОХЛАЖДЕНИЯ ДЫМА!!! Текст скрыт развернуть
2
олег Прапорщиков
олег Прапорщиков 25 февраля, в 14:29 Я когда - то читал дореволюционную литературу, так длина плеча от топки до коптильни, составляла до 16 метров. Это было необходимо для того, чтобы разделить коптильный дым на тяжелую и лёгкую фракции. Качественна только лёгкая фракция, а все смолы, креозоты , должны оставаться на стенках плеча , т к они - канцерогенны. Можно в процесс получения лёгкой фракции дыма, включить барботирование , т е пропускать коптильный дым, через слой воды, тогда величина коптильного плеча, значительно уменьшится... Но там свои заморочки : как загнать дым в ёмкость с водой ??? Ведь чем выше столб воды, тем качественнее очистка и охлаждение дыма. Для любознательных и рукодельников - простор для фантазии, ну а криворуким - моё сочувствие !!! С уважением к публике - Я !!! ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка.

20 апр, 19:33
+486 92
Чудесное превращение... Ремо…

Чудесное превращение... Ремонт в хрущевке

12 апр, 12:14
+365 112
Финская свеча. Очень удобно …

Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе

2 июн, 06:02
+320 99
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

30 май, 18:02
+313 30
Как сеять грибы

Как сеять грибы

7 июн, 18:02
+271 13
Супер-идея выращивания огурц…

Супер-идея выращивания огурцов в бочке!

3 апр, 16:53
+267 173
Очень мягкое мясо на шашлыки

Очень мягкое мясо на шашлыки

21 мар, 18:26
+262 103
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

21 июн, 18:01
+262 65
Выращиваем рассаду без земли

Выращиваем рассаду без земли

3 апр, 06:01
+239 84
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

20 июн, 18:01
+239 1
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

18 июн, 12:02
+209 14
Свекла по-корейски - закуска…

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

24 июн, 06:01
+185 2
РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ  Не "выкиды…

РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ Не "выкидывайте" деньги на салоны красоты!

16 апр, 20:43
+181 13
17 невероятно полезных бытов…

17 невероятно полезных бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще... Беру на заметку!

8 апр, 09:50
+177 24
Древний домашний рецепт сиро…

Древний домашний рецепт сиропа, который удаляет мокроту из легких и излечивает от кашля

16 май, 10:22
+174 23
Как самому определить качест…

Как самому определить качество сливочного масла

26 мар, 12:01
+173 80
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ

6 апр, 06:01
+172 44
Оригинальные книжные шкафы с…

Оригинальные книжные шкафы своими руками!

4 июн, 12:02
+157 39
Пригодится!

Пригодится!

26 мар, 09:04
+156 44
МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВ…

МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВЕТЫ В ДОМЕ ЦВЕЛИ ПЫШНО И ДОЛГО

15 май, 08:31
+152 43

Люди

15242 пользователям нравится сайт elaemsami.ru