Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
В этот стиль не возможно не влюбиться. Шикарные платья бохо для любого возраста и фигуры…

В этот стиль не возможно не влюбиться. Шикарные платья бохо для любого возраста и фигуры…

Стильные платья в стиле бохо — это тренд на протяжении последних пары лет. Это поистине самобытный стиль , в нем есть что-то этническое , цыганское и в тож

17 июн, 17:37
+5 1
Соберите остатки старой пряжи — они станут настоящими шедеврами…

Соберите остатки старой пряжи — они станут настоящими шедеврами…

Рассчитать количество пряжи так , чтобы использовать все без остатка практически невозможно. Мастерицы заводят специальные корзинки для маленьких клубочков ,

17 июн, 17:36
+2 0
Идеи по небанальному оформлению подоконника: они точно заслуживают вашего внимания…

Идеи по небанальному оформлению подоконника: они точно заслуживают вашего внимания…

Рассчитать нужное количество кафельной плитки для ремонта не всегда просто. Необходимо всегда купить чуть больше , чем нужно на случай брака или боя. Оформите о

17 июн, 17:34
0 0
Читать

Хреновуха — вкусно и полезно

развернуть

Хреновуха — вкусно и полезно

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя миниму 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я покажу, как её готовить.

Почему хреновуха? Потому что хрен! А что такое хрен? Хрен деревенский — пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Его родственниками являются горчица, кресс-салат, редиска. О происхождении хрена существуют различные утверждения. Он был известен древним римлянам и грекам, египтянам. Растение легко распространяющееся и сейчас встречается во многих странах в диком виде.

Большинство ботаников считают хрен исконно русским пряно-ароматическим растением. С 1500 года до н.э. его как блюдо и приправу, одну из самых горьких и острых, употребляли греки. Считали, что хрен не только возбуждает аппетит, но и активизирует жизненные силы. Из него делали мази для лечения ревматизма.

Хрен у славянских народов был самой распространенной пряностью. Им приправляли студень, мясные блюда, использовали для засолки капусты, огурцов. Начиная с IX века славяне выращивали его как культурное растение. Постепенно хрен перебрался в Западную Европу, где прежде всего к нему пристрастились немцы, называя его несколько трансформированным славянским словом «крен». С XVI века в Германии стали возделывать эту культуру — употребляя не только как пищевую приправу, но и добавляя в пиво, шнапс, — а позднее начали и экспортировать. Спустя два столетия за немцами последовали французы.

Народы Северной Европы также познали эту пряность и использовали в пищу корень и листья растения. Позднее других познакомились с хреном англичане, которые использовали его вначале как лекарственное средство против лихорадки, выведения камней из желчных протоков печени, как средство, улучшающее рост волос. Спустя столетия хрен утвердился в английской кухне. Письменные источники XVI столетия сообщают нам, что в русской кухне его подавали как незаменимую приправу к праздничному студню; хрен, натертый крупнойстружкой — к жареному поросенку.

В пищу его употребляли в основном люди, занимающиеся тяжелым трудом (рабочие, фермеры), а затем он стал принадлежностью изысканных блюд (подавали к устрицам, мясу). Хрен использовали в изготовлении крепких напитков, соединяя с горькой полынью и пижмой лекарственной. Напитком отпаивали уставших путешественников. Выращивали хрен возле постоялых дворов и гостиниц.

Во все времена хрен использовался в качестве лекарственного средства, постепенно стал входить в состав многих препаратов. В настоящее время хрен культивируется во многие странах, более всего в Восточной и Северной Европе, США (штаты Иллинойс, Пенсильвания, Нью-Джерси, Висконсин — американцы ежегодно поедают 6 миллионов банок консервированного хрена).

Имеет другие названия: хрен обыкновенный, хрин (укр.) натыг оту (азерб.), гытыг оту (арм.)

Итак, мы решили зимой не болеть и приготовить хреновую водку — хреновуху.

Рецепт

Нам понадобится:

  • Водка — 1 литр
  • Хрен — дохрена, то есть грамм 200-300
  • Мёд — лучше цветочный, он повлияет на цвет напитка — 2 ст.ложки.
  • Перец черный и горошком — по 3 штучки
  • Гвоздика сушёная — 1 бутон.

Приготовление:

Хрен тщательно вымыть, нарезать тонкими брусками.

Мёд подогреть.

Сложить хрен в тару, залить мёд, добавить гвоздику и перец.

Залить половиной водки, тщательно потрясти.

Когда мёд смешается с водкой – вылить остальную.

Еще раз протрясти, плотно закупорить и убрать в темное прохладное место минимум на 3 месяца.

Не верьте тем, кто утверждает, что хреновуха готова уже через неделю. Это просто алкота, которой надо выпить.

Хорошая, правильная хреновуха стоит в темноте минимум полгода. За это время она станет мягкой, прозрачной и очень полезной.

Опыт из жизни:

Мой дед никогда не пил таблеток от поноса, он лечился водкой. Стакан водки, чайная ложка чёрного перца, чайная ложка соли. Пить строго перед поеданием борща.

Кстати, от простуды он лечился точно так же. И ни разу не брал больничный. А пахал на заводе всю жизнь, до самой смерти.

За вас, чтобы не завяли!

Будьте здоровы, не болейте и берегите себя и своих близких!


Источник →

Опубликовано 30.04.2018 в 09:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Чудесное превращение... Ремо…

Чудесное превращение... Ремонт в хрущевке

1 май, 07:01
+394 7
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

26 май, 09:01
+335 0
Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

7 апр, 05:02
+323 1
Супер-идея выращивания огурц…

Супер-идея выращивания огурцов в бочке!

17 мар, 09:01
+285 28
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

16 май, 09:01
+278 3
Очень мягкое мясо на шашлыки

Очень мягкое мясо на шашлыки

5 апр, 09:01
+277 14
Как спаять провода без паяльника?

Как спаять провода без паяльника?

8 май, 09:01
+273 1
17 невероятно полезных бытов…

17 невероятно полезных бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще... Беру на заметку!

18 май, 07:01
+269 5
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

2 июн, 07:01
+252 2
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

22 мар, 12:01
+224 14
Идея для выращивания огурцов

Идея для выращивания огурцов

1 апр, 09:01
+212 0
Свекла по-корейски - закуска…

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

17 май, 09:01
+205 0
РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ  Не "выкиды…

РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ Не "выкидывайте" деньги на салоны красоты!

2 май, 05:00
+201 0
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ

21 мар, 05:01
+190 0
Древний домашний рецепт сиро…

Древний домашний рецепт сиропа, который удаляет мокроту из легких и излечивает от кашля

15 июн, 05:01
+188 0
Как самому определить качест…

Как самому определить качество сливочного масла

28 мар, 12:00
+185 6
Оригинальные книжные шкафы с…

Оригинальные книжные шкафы своими руками!

17 июн, 09:02
+177 4
МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВ…

МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВЕТЫ В ДОМЕ ЦВЕЛИ ПЫШНО И ДОЛГО

8 июн, 05:01
+173 0
КАК УМЕСТИТЬ ВСЕ НА 5,5 СОТК…

КАК УМЕСТИТЬ ВСЕ НА 5,5 СОТКАХ - ЛЮБУЕМСЯ И БЕРЁМ НА ЗАМЕТКУ

3 май, 07:02
+171 0
Домашний майонез всего за 30 секунд

Домашний майонез всего за 30 секунд

10 апр, 09:01
+160 2

Люди

16074 пользователям нравится сайт elaemsami.ru

Последние комментарии

alexander
nado sapomnit
alexander Лечим красную смородину от бокальчатой ржавчины
Светлана
Спасибо за советы.
Светлана ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ПО 2 ВЕДРА ТОМАТОВ С КУСТА?
Ина Купри