Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Новые статьи
Как реанимировать орхидею

Как реанимировать орхидею

Наверняка многим знакома такая картина: купленная в цветочном магазине орхидея цветет буйно, растение выглядит здоровым, но после завершения цветения нач

Polina 21 янв, 20:01
+12 0
Из старого свитера получаются прекрасные лежаки для домашних питомцев.

Из старого свитера получаются прекрасные лежаки для домашних питомцев.

Olga Olgina 21 янв, 20:01
+9 1
Таёжный костёр "пушка"

Таёжный костёр "пушка"

https://www.youtube.com/watch?v=QuWJ71c48cY

Polina 21 янв, 20:01
+18 0
Читать

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

развернуть
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.


Итак, нам понадобится :


500гр нежирного творога (нужен хороший без пальмы и сои)
1 литр молока
150гр сливочного масла
1 яйцо
соль, сода
посуда для "бани" , чистая марля

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Первым делом разводим творог в молоке и ставим на медленный огонь.
Постоянно размешиваем венчиком или вилкой. Терпеливо греем ,до тех пор ,пока
не отделится вся сыворотка. Творог станет липким и тягучим.

Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

В дуршлаг стелим марлю и выливаем творожную массу. В принципе из этой заготовки получается рассольный сыр - если из сыворотки сделать рассол , из массы сформировать головку и дать полежать , просолиться --- получится брынза. Но мы будем делать сыр по-твёрже.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Ставим на огонь ёмкость с водой ,в эту ёмкость помещаем эмалированную. или стальную миску . Получится "баня", температура в миска не будет выше 100 градусов и наш сыр гарантированно не пригорит.

Сначала растапливаем масло.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

В масло выкладываем творожную массу (чем меньше останется сыворотки тем лучше), всё греем и перемешиваем до однородности
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

В горячую массу добавляем соль(чайную ложку) и яйцо. Не забываем всё время интенсивно перемешивать.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Когда масса станет совсем горячей, сыпем соду (1 чайная ложка) ,и происходит чудо- творог начинает плавиться и превращаться в сыр.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Расплавленный сыр переливаем в миску и ставим остывать.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Вот что у нас получилось.
Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях

Сыр можно есть уже через 2-3 часа, когда остынет и затвердеет . Но лучше его подержать в холодильнике 3-4 дня и он дозреет с станет желтее и вкуснее.
 
 

Источник →

Опубликовано 24.12.2016 в 12:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Картон и вилка вместо ткацко…

Картон и вилка вместо ткацкого станка.

3 янв, 20:01
+462 85
Как вам такая идея выращиван…

Как вам такая идея выращивания зелени?

18 сен 14, 09:22
+331 116
Чудесное превращение... Ремо…

Чудесное превращение... Ремонт в хрущевке

2 янв, 16:02
+331 99
Финская свеча. Очень удобно …

Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе

13 янв 16, 12:41
+300 84
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

25 дек 16, 20:01
+295 27
Бутылочный сад. Интересная идея.

Бутылочный сад. Интересная идея.

11 янв 16, 15:37
+281 86
Супер-идея выращивания огурц…

Супер-идея выращивания огурцов в бочке!

14 янв 16, 18:11
+260 161
Как сеять грибы

Как сеять грибы

18 янв, 20:01
+257 101
ПЛОЩАДЬ ЭТОГО ДОМА ВСЕГО 18 …

ПЛОЩАДЬ ЭТОГО ДОМА ВСЕГО 18 М², НО ТОЛЬКО ВЗГЛЯНИТЕ, ЧТО ТАМ ВНУТРИ

6 янв, 16:01
+255 50
Фантастически мягкое мясо на…

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

1 янв 16, 16:29
+253 96
Делаем "жидкие обои" своими руками!

Делаем "жидкие обои" своими руками!

4 окт 14, 09:12
+247 59
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

20 янв, 20:01
+246 73
Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

28 ноя 16, 20:14
+236 23
Как спаять провода без паяльника?

Как спаять провода без паяльника?

11 авг 16, 11:02
+234 53
Энергетические батончики соб…

Энергетические батончики собственного изготовления

1 сен 14, 22:19
+230 44
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

14 фев 14, 19:14
+227 69
18 простых изобретений, пора…

18 простых изобретений, поражающих своей гениальностью

6 ноя 14, 11:07
+223 62
Выращиваем рассаду без земли

Выращиваем рассаду без земли

12 янв 16, 14:21
+219 74
Превращаем захламленный балк…

Превращаем захламленный балкон в кабинет - классная задумка и очень суперская реализация!

18 окт 14, 06:58
+211 32
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

5 окт 14, 07:46
+202 95

Люди

13496 пользователям нравится сайт elaemsami.ru

Поиск по блогу

Последние комментарии