Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Делаем сами»
Вы хотите запомнить сайт «Делаем сами»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Самодельный соус на замену майонезу

Самодельный соус на замену майонезу

Если хочется заправить салатик чем-то вкусным, а майонезу на вашем столе не место, запишите наш несложный рецепт. Этот домашний соус порадует любого едока.

20 янв, 18:01
+3 0
Маленькие хитрости для родителей

Маленькие хитрости для родителей

Polina 20 янв, 18:01
+24 0
Способы и средства сделать зубы белее

Способы и средства сделать зубы белее

Поход к стоматологу всегда был довольно дорогим удовольствием. Понятное дело, чтобы унять зубную боль не жалко вообще никаких денег, но как насчет косметических пр

20 янв, 18:01
+2 0
Читать

«Старинный» английский фруктовый кекс

развернуть

«Старинный» английский фруктовый кекс

Благородный, изысканный и очень праздничный кекс. Зима — самое время для таких десертов, несмотря на то, что праздники почти закончились. Приготовьте этот кекс в канун Старого Нового года и наслаждайтесь его великолепным вкусом.

«Старинный» английский фруктовый кекс

  • 45 г чернослива
  • 45 г сушеных абрикосов
  • 90 г темного изюма
  • 90 г светлого изюма
  • 50 г сушеной клюквы
  • 120 г сушеной вишни
  • 95 г сливочного масла
  • сок 1 апельсина
  • мелко тертая цедра 1 апельсина
  • 70-100 мл темного коричневого сахара
  • 120 г цитрусовых цукатов
  • 120 мл темного рома (Виски, Портвейн, бренди итд.. по вкусу)
  • 70-90 мл патоки
  • 120 г фундука
  • 2 ст.л. молотых специй (душистый перец. мускатный орех, кардамон, имбирь, корица)
  • 1 ч.л. тертых бобов тонки
  • 1 ст.л. ванильной эссенции
  • 3 ст.л. горького какао
  • 175 мл пшеничной муки
  • 2 небольших яйца
  • 60 мл мелко молотого фундука
  • ¼ ч.л. соды
  • ¼ ч.л. разрыхлителя
  • Выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см
  • Нарезать чернослив и абрикосы небольшими кусочками. Обжарить на сухой сковороде фундук до золотистого цвета и крупно нарубить ножом. Отдельно обжарить молотые орехи.
  • В тяжелом большом сотейнике на среднем нагреве растопить сливочное масло. Добавить ром, сухофрукты (за исключением цукатов), апельсиновый сок, цедру, патоку, специи и сахар. Довести до кипения, уменьшить до минимума нагрев и, осторожно помешивая, дать очень « тихо» покипеть в течение 5-7 минут. Выключить нагрев и отсудить в течение 30 минут (минимум ).
  • Взбить яйца с ванильной эссенцией и добавить к фруктовой смеси. Смешать муку с разрыхлителем, содой, цукатами и молотыми орехами. Добавить муку в фруктово-яичную смесь, тщательно перемешать.
  • Переложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять и выпекать в предварительно нагретой до 150º C духовке в течение 1 ½-2 часов.
  • Вынуть кекс из духовки, поставить на решетку и полностью остудить, не вынимая из формы. Вынуть остывший кекс из форму и при помощи вилки или деревянной шпажки сделать проколы на верхушке и дне кекса. Полить 75 мл темного рома (алкоголем по вкусу) верх кекса, отставить на 10 минут. Перевернуть кекс и полить дно оставшимся ромом. Плотно завернуть кекс в пищевую пленку и 2-3 слоя бумаги для выпечки (фольгу). Положить кекс в прохладное место до подачи (от нескольких часов до нескольких дней).

«Старинный» английский фруктовый кекс

Ilovehobby желает вам вдохновения!

Источник

 


Источник →

Ключевые слова: Хобби
Опубликовано 12.01.2018 в 14:50

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Чудесное превращение... Ремо…

Чудесное превращение... Ремонт в хрущевке

4 янв, 07:01
+387 9
Финская свеча. Очень удобно …

Финская свеча. Очень удобно в походе или на отдыхе

5 сен 17, 12:01
+333 12
Дачные идеи для двора, как у…

Дачные идеи для двора, как украсить двор

9 янв, 09:01
+323 5
Бутылочный сад. Интересная идея.

Бутылочный сад. Интересная идея.

18 янв, 09:02
+316 5
Идеи, которые сделают ваш до…

Идеи, которые сделают ваш дом уникальным

21 дек 17, 12:01
+308 4
Супер-идея выращивания огурц…

Супер-идея выращивания огурцов в бочке!

19 янв, 12:01
+276 23
Отремонтировали балкон своими руками

Отремонтировали балкон своими руками

20 сен 17, 06:01
+272 4
Очень мягкое мясо на шашлыки

Очень мягкое мясо на шашлыки

23 дек 17, 05:01
+268 4
Как спаять провода без паяльника?

Как спаять провода без паяльника?

9 дек 17, 12:01
+267 12
Помидоры на зиму

Помидоры на зиму

19 сен 17, 06:02
+248 1
17 невероятно полезных бытов…

17 невероятно полезных бытовых хитростей, которые сделают жизнь проще... Беру на заметку!

3 янв, 05:01
+239 0
Знаменитый крем против морщи…

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу!

17 сен 17, 18:02
+217 12
Свекла по-корейски - закуска…

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

21 сен 17, 06:01
+201 2
Идея для выращивания огурцов

Идея для выращивания огурцов

19 дек 17, 12:01
+197 0
РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ  Не "выкиды…

РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ Не "выкидывайте" деньги на салоны красоты!

5 янв, 09:02
+185 1
Древний домашний рецепт сиро…

Древний домашний рецепт сиропа, который удаляет мокроту из легких и излечивает от кашля

18 янв, 05:01
+183 0
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ

20 янв, 09:01
+183 2
Как самому определить качест…

Как самому определить качество сливочного масла

9 дек 17, 12:01
+180 13
Оригинальные книжные шкафы с…

Оригинальные книжные шкафы своими руками!

7 сен 17, 12:02
+170 3
МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВ…

МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВЕТЫ В ДОМЕ ЦВЕЛИ ПЫШНО И ДОЛГО

12 янв, 12:01
+162 2

Люди

15759 пользователям нравится сайт elaemsami.ru

Последние комментарии

Диман
АлиЭкпресс вам в помощь....
Диман Мини-фонтан своими руками из глиняных горшков и тарелок
Сан Саныч
Жанна Григорьева
Интересно как такой бассейн чистить?
Жанна Григорьева Идея из старых покрышек