Последние комментарии

  • Шикуман5 июня, 9:45
    Дорогое удовольствие это раз, два это не у всех есть скважина на даче и три - на потраченные деньги можно покупать ов...Как сделать насос на солнечной энергии для поливки огорода
  • Сергей Дмитриев31 мая, 15:18
    ИГ как в воду глядел: "Я душевно вполне здоров, // но балдею при виде удачи. // Из наломанных мною дров // я давно бы...Эко строительство: дом из дров (на заметку)
  • JOCER JOCER30 мая, 23:59
    Нобелевскую премию тому кто придумал!Двор для всех

Маринованный сладкий перец на зиму: видео-рецепт

Сезон консервации находится в активной стадии, а опытные хозяйки — в поисках вкусных рецептов заготовок овощей и фруктов.

Ингредиенты
  • Перец болгарский1,5 кг
  • Маринад:
  • Перец горький1 шт.
  • Чеснок6 зубцов
  • Масло растительное100 мл
  • Уксус (9%)75 мл
  • Соль1 ст.л.
  • Сахар75 г
  • Вода350 мл

Рецепт маринованного сладкого перца с видео

Отлично поддается консервированию сладкий перец, также можно приготовить маринованный перец чили.

Сладкие перцы консервируют в основном с добавлением только чеснока, но можно приготовить ассорти со сладким перцем и любыми другими овощами и даже фруктами, например, яблоками. Для консервации выбирают “мясистые” плоды, а перец с тонкими стенками лучше использовать в салатах.

Мы предлагаем классический рецепт маринованного болгарского перца на зиму. Заготовка делается достаточно быстро, а блюдо получается вкусным и очень ароматным. Перец по этому рецепту нет необходимости стерилизовать, а горячим заложить в стерилизованные сухие банки. В качестве консерванта используется уксус.

Приготовление

  1. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать квадратиками.
  2. Очистить чеснок от шелухи, мелко порезать.
  3. Нарезать острый перец кольцами.
  4. Добавить в воду соль, сахар, растительное масло, чеснок, острый перец.
  5. Поставить на огонь, кипятить 3 минуты.
  6. Поместить перец в маринад, перемешать.
  7. Влить уксус, накрыть крышкой, и, часто помешивая, довести до кипения.
  8. Варить 10 минут.
  9. Заложить перец в стерилизованные банки, залить маринадом.
  10. Закатать жестяными крышками, перевернуть вверх дном.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх